雖說集美學村是個小鎮，可別看地方小，他鄉的有名小吃、當地原味海鮮、西方的刀叉飲食在這里都能找到。香飄小鎮，小鎮飄香。在集美，不用擔心餓著，出了食堂，大街小巷還有各種美味等著你。
五花八門的小吃
初入大學時，我就被集美豐富的小吃深深吸引，熱鬧非凡的場面一點不輸給家鄉的小吃節。第一次光顧路邊的小吃，就碰上了一對來自家鄉的年輕夫妻經營的糯米卷小攤，心里不由生出一種親切感。我喜歡糯米的清香和粘稠，混合上黃瓜的甜脆，不忘記來點肉松和蘿卜干調節一下過于清淡的味覺感受，還有那炸酥了的油條的香味。嚼在嘴里，沁入心田。于是開始經常光顧小攤，說不清楚是因為喜歡它的味道還是喜歡和老板攀談幾句家鄉的事情，開始會從這算不上永安特色小吃的東西上尋找家鄉的感覺。走出那個我生活了近二十年的城市，才第一次感受到了他鄉遇故知的親切。在這個大學城，有許多來自全國各地的學生，也囊括了許多他鄉的著名小吃。西安的肉夾饃、北京的瘦肉羹、東北的雜糧煎餅、河南的涼皮、杭州的臭豆腐……走在小吃街上尋尋覓覓的人們，也許不僅僅是為了填滿自己空虛的胃，更多的是在尋找一份家鄉的味道。
　　從某種意義上來說，集美學村是外來人口聚集區，學村里的主要人口是學生，自然也吸引了各地的小吃來此安家落戶。更多的時候，選擇一種小吃，也許不會去深究太多的意義，只不過是累了，餓了或者是嘴讒了，停下匆匆的腳步，在熱鬧的夜市上尋找一種心靈的安慰，然后心滿意足地離開。喜歡不同風味的食物給我帶來的滿足感，無所謂是叫得上名號的各地特色小吃，還是聰明的當地人自己發明創新出來的新鮮花樣，只要是對上了我的胃口，我都會欣喜地品嘗各種食物所特有的味道。
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地道的海鮮味
集美原本是個漁村，海鮮大排檔也是頗受歡迎的。這里有漁民地道的海鮮做法，燙、撈、醬油調味，原汁原味的海鮮香、甜、鮮。海鮮排檔也多在海邊，在春、夏、秋季，在海邊品一桌海鮮，酌一杯小酒，任海風徐徐，明月皎皎，燈光閃爍，生活在海邊，是幸福的。
　　
西餐光臨小鎮
從薯條、雞塊到咖啡、牛排的入駐，集美的飲食又多了一樣選擇。西餐在集美還是受歡迎的。這里有三四萬“80”、“90”后的學生和為數不少的外國留學生。西餐的入駐不僅僅豐富了集美的飲食文化，更重要的是，它反映了集美小鎮經濟和人口的繁榮。十年前，小鎮只有一條主干道，如今，小鎮地盤不斷擴大，道路也多了起來。若干年前較為偏僻的小鎮邊緣，也逐漸被中西餐館、特色小吃所包圍。你可以在悠閑時喝一杯咖啡，可以在饑腸轆轆時啃一塊雞肉或者吃一份牛排，刀叉文化能鍛煉我左、右手的協調性。不過也要注意，西餐的熱量有可能讓身體發胖。